今日は子供達とヘチマを収穫🙆🏼‍♂️
本州ではあまり食べないそうですが、沖縄や九州では食べる文化があると言うことで、今回は天ぷら、酢の物、味噌汁の3種類を調理をしました🥘
生では思いのほか甘みが強く、火を通すと茄子のようなジューシーな食感🍆
ズッキーニにくらいの大きさで収穫した物が一番甘みが強く美味しいみたいです😳
胡瓜、茄子、ししとうの採れたて野菜も天ぷらに🍤
ヘチマは子供達にも人気で驚きました！！
ぜひ機会があればお試しください🍴